Lunch kaart
(komt u spontaan met een flink gezelschap, dan kan het zijn dat we u een beknoptere versie van onze lunchkaart overhandigen…)
SOEP € 5,95
Pittige tomatensoep met ballen
Soep van de dag
BROODJES
desembrood, wit of bruin;
Lauwwarme brie, met pesto en bosui € 6,50
Tonijnsalade, met augurk, rode ui en kapperappels € 7,50
Rundercarpaccio, met sla, oude kaas & frambozendressing € 7,50
stokbrood;
Zelfgemaakte Pulled Pork, met Amsterdamse uitjes en mosterdsaus € 9,75
WARM
Tosti, desembrood met ham & kaas, geserveerd met curry € 5,25
12-uurtje, broodje brie, stokbroodje beenham en een soep van de dag € 9,75
Uitsmijter, 3 sneetjes desembrood met ham, kaas en rosbief & 3 gebakken eieren € 8,50
Big Daddy Burger, 200grams beefburger van de grill met ui, augurk & ’n gebakken eitje €8,50
Oerkroket, 200grams rundvleeskroket met desembrood en Zwolse mosterd € 8,50
Portie friet met mayo € 3,00
PLATES
In roomboter gebakken biefstuk met paddestoelen en ui, met friet en salade €17,50
Vis van de dag, met friet en salade €17,50
ZOET TOE
Dame Blanche, vanilleijs met slagroom en warme chocoladesaus € 5,25
Chocolade brownie blokken met slagroom (+stracciatella ijs € 1,00) € 4,25
Huisgemaakt appeltaartje met slagroom (+vanille ijs € 1,00) € 4,25
Kinderijsje met een kleine verrassing € 3,95
Koffie of thee met diverse lekkernijen € 3,95
Broodje Pulled Pork
Big Daddy Burger
Dinerkaart
Voorgerecht € 9,50
2-gangen diner € 25,-
3-gangen diner € 28,00
Hoofdgerecht € 19,50
Nagerecht € 5,50
Low & Slow langzaam gegaarde Spareribs uit de smoker
Broodplank; Oerbroodje van Jorink met 3 soorten smeersel € 3,95
VOORGERECHTEN
Soep van de dag – zie krijtbord
Voor deze dag – zie krijtbord
Chef’s proeverij; twee voorgerechten en een soepje
Rundercarpaccio met sla, oude-kaaskrokantjes en truffelmayonaise
Garnalenburger; sesambun met garmalen, salade, augurk en saffraanmayonaise
Huisgerookte zalm op een salade uit de zee met gemberdressing
(als maaltijdsalade € 14,50)
Geitenkaas salade met frambozen en balsamicostroop
(als maaltijdsalade € 14,50)
HOOFDGERECHTEN
Al onze hoofgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en salade
Patat met mayo € 3,00
Dagspecial – zie krijtbord
Spareribs, flinke ribs, 8 uur gerookt op appel- en kersenhout en geserveerd met gepofte knoflooksaus
Buikspek, in honing en whisky gemarineerd en zachtgegaard in onze Texas Smoker
Spies Nie Wies van biefstuk en varkensoester met romige pepersaus
Runder entrecote met chimi churry (meerprijs € 2,50)
Parelhoen, bout en filet, geserveerd met kersensaus en vogelmuur
Vis van de dag – zie krijtbord
Blauwschimmel kaasfondue Italiaaanse bol gevuld met gorgonzola geserveerd met groenten mikado
ZOET TOE
Na deze dag – zie krijtbord
Cheesecake met mangostroop
Brownie blokken met stracciatella ijs
Coupe, walnootijs met boerenjongens en advocaat
Crème brûlée van Safari
Witte chocolademouse met gezouten caramelsaus
Koffie of thee met lekkernijen